這個年末旅行的原由是我因緣際會下，上了很久沒上的FB，還不小心刷到史普達人海獅說新發的吃雞心得。話說他上次發文介紹這個二戰前的雞種時，就讓我很饞，這次居然是附食物照的，還指路宜蘭有店，我馬上轉發給朋友共聞雞香。結果和我一樣饞的人果然存在，當下馬上約了宜蘭之旅。
然後因為有朋自遠方來，算一算往返時間，我們毅然決然選了初步規畫行程中的「全部」，所以這次已經不能算是小鎮旅行了，行程跨越宜蘭各地，而且還因為延後一日回返，剛好可以用上現在推動中的「秋冬國旅補助」。這個要怎麼用我也會在後文補充說明。
➡️我們的行程大致如下，一如以往是公共交通工具打天下：
D1：（台北→宜蘭羅東）抵達羅東後搭公車至傳藝中心，先去傳藝中心門口對面的蘆花雞店吃午餐→進傳藝玩→坐計程車回旅舍→去羅東夜市吃晚餐
D2：（羅東→宜蘭→礁溪）坐計程車至金車酒堡→金車酒堡參觀→坐計程車至宜蘭車站→逛舊城區、吃點心→坐火車至礁溪→旅舍check-in→去溫泉公園泡森林風呂
D3：（礁溪→台北）回程搭車。
🔅第一天
我們一到羅東就在想吃雞，吃雞的力量征服了我和旅伴，幸好雞不辱命！
我們人單力薄也不敢點太多，點了半隻雞和兩道菜。雞剛上來時非常誘人，皮色焦脆，肉汁橫流，我們迫不及待地……拍完照片後就動筷，我第一塊夾到的是雞腿部分，除卻腿特別肥美油滑，它的味道非常濃郁，比過去吃的雞肉味道都濃，配上皮的脆甜，真讓人食指大動。
但不要以為它像土雞一樣，會有肉質太韌的問題，它雖然也Q，卻不會塞牙縫。半隻雞也涵蓋了比較柴的雞胸，這時旁邊的特調沾醬就派上用場了，味道很提鮮，應該是紹興酒加上甜豆腐乳調成的，沾著吃又甜又香。
另一道要特別推薦的是炒三星葱！
我這輩子沒吃過這麼好吃的葱，這用雞油炒香的葱帶著蝦米的鮮味，本身又有甜味，完全不像原本常做陪襯的調味菜，沒有預料中的纖維感，口感是很嫩的。非常值得一點。
另外那盤海瓜子就普通太多了，不建議點。菜單上還有我們非常好奇但不敢點的「哈密瓜蘆花雞湯」，誠徵勇士告訴我們味道如何。
吃飽喝足後，我們就走到對面，進傳藝玩。說起來這是我第三次來傳藝了，聽起來有點驚人，上次來這裡還不是全聯基金會經營，連門口都不在這裡。
我們在園內幾條大街上逛著，這些店家大多都有提供簡單的手作課程，我和旅伴早早看中了高級一點的手作課程，決定去傳習所打錫金工！
課程可以在傳藝中心的網站上預約，我預約後也有專人和我聯繫，告訴我報到的時間和地點。
打錫片有分大中小三種選項，分別要500、800、1200元，整個教學加上工作時間約需1小時，不過我們實際做過後，覺得應該要排更久，才能很順心意地好好修改作品。
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| 這是中型的錫片和旁邊的示範品。 |
打製一開始就要學員先決定要做什麼形狀，這對新人來說很措手不及，從一片空白中回神後，我和旅伴很快決定自己要做的小盤形狀，打完名字，就開始打鎚目。
重點是要力道均勻，還有下鎚準確，我是想做中間圓目，旁邊直紋的，直紋的倒不難，但等到中間要覆蓋圓目就差點醜掉。另外，雖然示範品有打中空孔的，實際上現場沒有這個機器，像我設計的內凹部分，在剪時也很不易剪，邊緣不能很滑順。實在滿可惜的，如果可以開中空孔我想打個小的做項鍊。
我上回來傳藝時是去玩畫瓷碗，店家提供素胚小碗和顏料，學員畫完後，店家會送去燒製，再寄給學員。
右上那個小碗就是我當時做的！現在傳習所好像也有相關的課程，有興趣的朋友也可去玩。
我們逛完已是要閉園的6點，上了門口等客人的計程車直達羅東的旅舍check-in後（車資240元），就又騎著腳踏車前往羅東夜市。羅東夜市人非常多，但很妙的是，只要是含葱的攤位都有人排隊，我們想想中午吃的絕讚炒三星葱，覺得這些不會比它好吃，就決定吃點別的。
後來在公園路口買到很划算三盒100元的水果，蓮霧脆甜，番茄夾蜜餞也不錯；又在小春帶了糕渣和卜肉後，就去買我們在前往夜市路上看到的「有好吃感覺的店」。
說起來，觀測這個真是一種直覺，孤獨的美食家五郎說有一家人在裡吃飯的店都不會難吃，我還要兼看店家位置的交通困難度、客人組成來決定。路口難停車，但還是有許多人願意拐過去；除了有家庭客人，如果還有在地學生，那也不會太差。
就這樣，我們買了雞肉亮的葱油雞和和平豆花回去旅舍吃。
雞肉亮的葱油雞肉嫩葱香，配啤酒應該十分適合。和平豆花建議點豆花而非其他項目，我點了綜合豆花，料很多，而且豆花是古早味豆花，還用煮到有點焦味的豆漿下去做，比一般製法香味更濃。
第一天就到這裡非常美味地結束了！
➡️秋冬國旅補助教學
這次補助主要是要促進住宿日數，怎樣的人可以用到補助：住星期六以外天數的人！
如果是台北人，那周五晚上衝一波宜蘭住，你就可以用到這個補助。政府補助你1000元住宿費，再給200元夜市券。宜蘭版的夜市券還是全國通用版，很棒！
可以在秋冬國旅補助網站看見有參加的旅舍，提醒一下，除非透過和政府合作的旅遊網站，不然都要用電話訂房才能享有補助哦！
找好房間、和旅館方確認要用國旅補助後，旅客要在上面的補助網站填寫資料、上傳身份證照片，就完成申請。
現在還有加碼優惠活動是憑住宿證明可換溫泉優惠的：擴大國旅秋冬遊溫泉優惠方案 這個我就沒有用到，因為裡面的裸湯太少，而且礁溪溫泉公園的森林風呂已經很棒了。
希望大家都可快快樂樂享受德政！
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下集：
2019台灣旅║金車、宜蘭舊城區與礁溪溫泉②
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