2019台灣旅║蘆花雞引來的宜蘭行①(附秋冬國旅補助解說)

By 隻眼 - 12月 04, 2019


這個年末旅行的原由是我因緣際會下,上了很久沒上的FB,還不小心刷到史普達人海獅說新發的吃雞心得。話說他上次發文介紹這個二戰前的雞種時,就讓我很饞,這次居然是附食物照的,還指路宜蘭有店,我馬上轉發給朋友共聞雞香。結果和我一樣饞的人果然存在,當下馬上約了宜蘭之旅。





然後因為有朋自遠方來,算一算往返時間,我們毅然決然選了初步規畫行程中的「全部」,所以這次已經不能算是小鎮旅行了,行程跨越宜蘭各地,而且還因為延後一日回返,剛好可以用上現在推動中的「秋冬國旅補助」。這個要怎麼用我也會在後文補充說明。

➡️我們的行程大致如下,一如以往是公共交通工具打天下:

D1:(台北→宜蘭羅東)抵達羅東後搭公車至傳藝中心,先去傳藝中心門口對面的蘆花雞店吃午餐→進傳藝玩→坐計程車回旅舍→去羅東夜市吃晚餐

D2:(羅東→宜蘭→礁溪)坐計程車至金車酒堡→金車酒堡參觀→坐計程車至宜蘭車站→逛舊城區、吃點心→坐火車至礁溪→旅舍check-in→去溫泉公園泡森林風呂

D3:(礁溪→台北)回程搭車。

🔅第一天

我們一到羅東就在想吃雞,吃雞的力量征服了我和旅伴,幸好雞不辱命!




我們人單力薄也不敢點太多,點了半隻雞和兩道菜。雞剛上來時非常誘人,皮色焦脆,肉汁橫流,我們迫不及待地……拍完照片後就動筷,我第一塊夾到的是雞腿部分,除卻腿特別肥美油滑,它的味道非常濃郁,比過去吃的雞肉味道都濃,配上皮的脆甜,真讓人食指大動。

但不要以為它像土雞一樣,會有肉質太韌的問題,它雖然也Q,卻不會塞牙縫。半隻雞也涵蓋了比較柴的雞胸,這時旁邊的特調沾醬就派上用場了,味道很提鮮,應該是紹興酒加上甜豆腐乳調成的,沾著吃又甜又香。

另一道要特別推薦的是炒三星葱!


我這輩子沒吃過這麼好吃的葱,這用雞油炒香的葱帶著蝦米的鮮味,本身又有甜味,完全不像原本常做陪襯的調味菜,沒有預料中的纖維感,口感是很嫩的。非常值得一點。

另外那盤海瓜子就普通太多了,不建議點。菜單上還有我們非常好奇但不敢點的「哈密瓜蘆花雞湯」,誠徵勇士告訴我們味道如何。

吃飽喝足後,我們就走到對面,進傳藝玩。說起來這是我第三次來傳藝了,聽起來有點驚人,上次來這裡還不是全聯基金會經營,連門口都不在這裡。


我們在園內幾條大街上逛著,這些店家大多都有提供簡單的手作課程,我和旅伴早早看中了高級一點的手作課程,決定去傳習所打錫金工!

課程可以在傳藝中心的網站上預約,我預約後也有專人和我聯繫,告訴我報到的時間和地點。

打錫片有分大中小三種選項,分別要500、800、1200元,整個教學加上工作時間約需1小時,不過我們實際做過後,覺得應該要排更久,才能很順心意地好好修改作品。
這是中型的錫片和旁邊的示範品。
打製一開始就要學員先決定要做什麼形狀,這對新人來說很措手不及,從一片空白中回神後,我和旅伴很快決定自己要做的小盤形狀,打完名字,就開始打鎚目。

重點是要力道均勻,還有下鎚準確,我是想做中間圓目,旁邊直紋的,直紋的倒不難,但等到中間要覆蓋圓目就差點醜掉。另外,雖然示範品有打中空孔的,實際上現場沒有這個機器,像我設計的內凹部分,在剪時也很不易剪,邊緣不能很滑順。實在滿可惜的,如果可以開中空孔我想打個小的做項鍊。


最後是放在塑型缽裡用橡膠槌打出弧型,這邊打著打著整個盤子又底不平了,連忙翻過來把背面再次打平。整個打製過程很紓壓,雖然我做完1小時後右手非常痠,但很推薦過來玩這個項目。

我上回來傳藝時是去玩畫瓷碗,店家提供素胚小碗和顏料,學員畫完後,店家會送去燒製,再寄給學員。


右上那個小碗就是我當時做的!現在傳習所好像也有相關的課程,有興趣的朋友也可去玩。

我們逛完已是要閉園的6點,上了門口等客人的計程車直達羅東的旅舍check-in後(車資240元),就又騎著腳踏車前往羅東夜市。羅東夜市人非常多,但很妙的是,只要是含葱的攤位都有人排隊,我們想想中午吃的絕讚炒三星葱,覺得這些不會比它好吃,就決定吃點別的。

後來在公園路口買到很划算三盒100元的水果,蓮霧脆甜,番茄夾蜜餞也不錯;又在小春帶了糕渣和卜肉後,就去買我們在前往夜市路上看到的「有好吃感覺的店」。

說起來,觀測這個真是一種直覺,孤獨的美食家五郎說有一家人在裡吃飯的店都不會難吃,我還要兼看店家位置的交通困難度、客人組成來決定。路口難停車,但還是有許多人願意拐過去;除了有家庭客人,如果還有在地學生,那也不會太差。

就這樣,我們買了雞肉亮的葱油雞和和平豆花回去旅舍吃。


雞肉亮的葱油雞肉嫩葱香,配啤酒應該十分適合。和平豆花建議點豆花而非其他項目,我點了綜合豆花,料很多,而且豆花是古早味豆花,還用煮到有點焦味的豆漿下去做,比一般製法香味更濃。

第一天就到這裡非常美味地結束了!

➡️秋冬國旅補助教學

這次補助主要是要促進住宿日數,怎樣的人可以用到補助:

星期六以外天數的人!

如果是台北人,那周五晚上衝一波宜蘭住,你就可以用到這個補助。政府補助你1000元住宿費,再給200元夜市券。宜蘭版的夜市券還是全國通用版,很棒!

可以在秋冬國旅補助網站看見有參加的旅舍,提醒一下,除非透過和政府合作的旅遊網站,不然都要用電話訂房才能享有補助哦!

找好房間、和旅館方確認要用國旅補助後,旅客要在上面的補助網站填寫資料、上傳身份證照片,就完成申請。

現在還有加碼優惠活動是憑住宿證明可換溫泉優惠的:擴大國旅秋冬遊溫泉優惠方案 這個我就沒有用到,因為裡面的裸湯太少,而且礁溪溫泉公園的森林風呂已經很棒了。

希望大家都可快快樂樂享受德政!

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