2020小旅行║雲林汗蒸幕與CHICO餐廳

By 隻眼 - 1月 17, 2020


之前去雲林找朋友玩,意外被帶去體驗韓國汗蒸幕,這種利用外部熱源使人出汗,達到加快血液循環功效的活動,在各個高緯度國家都有不同展現,芬蘭有訓練人心血管的芬蘭浴,一般泳池也設有蒸氣室或烤箱。

但我覺得乾蒸或溼蒸的體感與汗蒸幕還是很不同的。

就我體驗過的芬蘭浴(在檜木室內乾蒸後,出去進入冰池子裡)、蒸氣室,都是比較「動態」的,坐在裡面,汗涔涔而下,人就必須視自己情況去附有的冷水處淋水降溫,再回來加熱,如此反覆,直到受不了為止。

可是汗蒸幕是很緩慢而平靜的。一開始進去先站在平台下十分鐘,讓身體逐漸熟悉室內的溫度,再移坐上平台十分鐘,然後仰面躺下,如果身體許可,還可正面躺下。人在這過程中必須不停喝水,汗會細細密密地沁出來,如果你沒去抹,甚至沒發現你四肢都佈滿汗水。

像我這種身體溼氣重的人,一直到仰面躺下,手心都還不夠暖。我像煎魚一樣努力使身體大面積貼靠熱烘烘的瓷磚面,汗才發出來。

但去汗蒸幕一定要自備一條大浴巾,因為蒸完出來時要好好包住自己,不然全身毛細孔打開,一下子受風,對健康不利。蒸完出來在旁邊慢慢降溫時,很舒服,神奇的是此時的汗並不會黏,也沒有酸味,按規定做完汗蒸幕六小時後才能洗頭洗澡,幸好吹乾頭髮、人擦乾汗後並不會不舒服,不然還挺難受吧!

我們後來就去到CHICO這家店吃午餐,汗蒸前不能吃太多,又被血循加速流轉了一小時,此時真的滿餓。不過朋友提醒說CHICO的份量很多,我們就沒敢多點,只是,就算沒多點,光一個套餐我都吃不完……



我點了雞胸肉鮮菇燉飯的套餐組合,它的佛卡夏麵包和蔓越莓麵包還滿好吃,濃湯應該是用costco的蛤蠣濃湯罐頭加工,滿濃郁。燉飯份量滿多的,雞胸是用舒肥再煎的調理方式,但煎比較久,失去舒肥的多汁特色(不過有的人很怕雞胸舒肥的多汁,覺得那很詭異),飯裡加的菇真的很鮮,已經搶走全部的風采,這道就變得不太平衡,菇味比雞更強烈,過於搶戲。

朋友點的牛排、早午餐和我們加點的配菜:

活生生的三分熟。

左上那個神祕物體是西班牙油條。


牛排看起來也是用舒肥方式處理,表面稍微煎香,把血味完整保留,我吃了一塊十分嫩,不過香氣比較少,畢竟要求三分熟的話,還要做出梅納反應有點難。

早午餐還滿有趣,有少見的西班牙油條,沾醬是調過牛奶的Nutella;這邊的牛排和生菜剛好和印著店名的刈包皮包成牛排刈包吃。

整體來說,雖然用了不少costco的半成品加工,但口味算不錯,份量很有誠心,有到雲林這附近的話,可以來吃一頓。

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