廚餘不臭救星:廚餘桶

By 隻眼 - 6月 30, 2019

夏天到了,家裡偶爾開伙但並不想天天追著垃圾車倒廚餘,又覺得廚餘不僅臭還會長蟲,那怎麼辦?

很簡單,找個桶子一開始就把這些果皮、廢菜葉、蛋殼等等裝起來,冰進「冷凍」。等到要倒垃圾時再一起拿去倒,不會有味道,也不會生小蟲。

我的是Lock & Lock出的,這款應該是最小的容量。
不過,這對很多人來說,有心理障礙,覺得怎麼可以把垃圾和生鮮一起冰在冰箱?這樣怎麼算得上衛生?


嗯,我建議有這種障礙的人看幾集韓國節目「拜託冰箱」,來賓誠實帶來家中的冰箱,主持人不時從中「考古」出N年前買的菜、過期很久的食物之類的,冰箱化身為「冰的垃圾桶」,不會比你找一個乾淨的桶子來放廚餘更好。
這是使用現況,有香蕉皮和青椒籽之類的。
而且那些果皮、菜葉和蛋殼也都才從冰箱中拿出來不久,只是被做過處理後要捨棄,它們和你冰進剩菜的乾淨程度差不多好嗎?所以啊,放下這個幻想中的乾淨不乾淨了,都是你執著的妄念罷了。

那讓我們來看看冷凍用廚餘桶這玩意兒,我要買時找過一輪,後來決定買樂扣家出的最小的這款,因為我不太吃水果,菜渣也滿少的,用一個1.5L就足夠。它們家還有出比較豪華的雙層、大容量的,但原理差不多,就一個內桶下有孔眼幫助濾出湯汁,外面有一個承接桶或蓋。我這款比較小的就是用蓋。

打開下蓋就是這樣。
但因為我丟進桶之前會先瀝一下再放,所以汁液不多。而且在冷凍狀態下,汁水通常沒法下流。所以是否要買雙層大容量,就要看各家的使用習慣來定奪了。

我通常在要倒垃圾的那個白天先把廚餘桶從冷凍庫拿出來,放在水槽讓它自己解凍,等到要倒時先把下蓋打開,把汁倒出,略洗淨下蓋,再拿去倒。回來整個桶子刷洗一下就好了,非常簡單。我用了兩三個月了,它並沒有變臭!

買的時候除了根據家中使用容量(是否常吃水果、多少人吃東西、菜渣多寡)來決定,要也看看家裡冷凍庫的高度,決定要買幾個、買幾公升容量的。

總之,將廚餘放進冷凍庫是個很好、很衛生的建議,如果對夏日廚餘有煩惱的人,不妨買個桶吧!

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