我在心裡默默已經寫完這篇，但實際我還沒寫（泣）
接續上上週的劇情，我吃完兩個泡芙後，終於等來與友人的晚餐約會，我們三人很快被迎入座後被菜單上的每道菜吸引得三心二意，難以決定。偏偏我剛又吃了兩個泡芙，戰力一時低落，我們決定點三道前菜和兩個主菜就好。
朋友鼓勵我點甜點，說冰淇淋十分特別，但我肚子裡的泡芙拒絕這個提案。
當天還有特殊提供的時令菜寫在黑板上。我們點的前菜有海鮮也有肉類，不過，為了好好享受肝醬鮑魚，我特別點了一杯灰皮諾，讓它們互相襯托。
第一道上來的是「慢慢弄絲綢起司配炸綠蕃茄沙拉、醃水果、薑味油醋」，這道是在二比一的霸凌下點的，因為其中一位朋友很不喜歡蕃茄煮熟後的味道，不過後來在我們保證味道不一樣後，她也有吃油炸綠蕃茄，因為很快炸過的關係，蕃茄並沒有過多轉為熟蕃茄的味道。
這道菜的靈感來源應該是南台灣的蕃茄吃法——薑絲蕃茄，不過廚師並沒有像傳統喜歡保留薑絲的口感一樣保留薑絲，他改用薑汁，讓混了醋的醬油均勻沾染薑味，讓沙拉吃起來十分清爽。
而且我非常喜歡他為油炸綠蕃茄選擇的麵衣，是用帶鹹味的炸牡蠣用麵衣，這使綠蕃茄吃起來更加鮮美，原本蕃茄就有鹹香略帶鐵味，搭配拌炸後，入口瞬間有海鮮的美味。醃水果有用甜菜根，而沙拉本身也十足誠意，選了不少薊和芝麻葉增添風味。總之我很推這道。
緊接著上來的便是我心心念念的肝醬鮑魚，真的很好吃，現在想起來巴不得再來五顆！
如果有點這道，建議加點適合海鮮的單杯酒，灰皮諾是不錯的選擇，這隻義大利灰皮諾口感偏乾，酸度中等，而肝醬與鮑魚都十分腴美，與這樣的飲品搭配能解膩留香。
這天吃到的肝醬鮑魚，上方的肝醬拌了細細的韭菜尖，增添別樣風味。韭的味道偏濁而有肉味，和肝醬的微苦搭配，使鵝肝面目多變。下方的鮑魚烤得微微有焦香，和上面的醬一起咀嚼，Q彈的肉，焦邊的香氣，肝的微微苦澀與肥美，韭則在若隱若現間穿插。可惜再怎麼樣，也就兩三口一隻。
我吃得很慢，全心享受口鼻間的香氣與舌上的甘旨，再含一口灰皮諾，用酸與濃縮的葡萄香收尾。希望我下回去，這道菜還沒換季。
這道應該稍有仿擬越式炸春捲，在春捲皮裡放豬肉餡與黑鮪魚肉，不過吃起來不太能感受到它哪裡特別出彩，算是比較精緻的小吃攤成品的感覺。
接下來上的是主菜了，因為我選了另一道主菜，這道就讓友人妹妹決定。上來時一看我還以為是青醬燉飯，結果分到小碗一吃，我就對朋友說：「這味道好熟悉啊，簡直是飯湯！」
我們才去翻菜單看，結果上面真的寫了「配料升級，重新演繹東港海鮮粥『飯湯』的美味」，讓我們一桌都笑翻了。視覺上是燉飯，但吃進嘴裡完全是傳統飯湯的高湯味。甚至竹筍與牡蠣、魚片的搭配，也有點像鹹粥（在台南，鹹粥和飯湯是兩回事）。
味道滿不錯，炭烤旗魚乾鬆，魚味濃縮，的確把飯湯會放乾煎魚的特色別樣還原。
店家還非常貼心，把配主餐送的濃湯分成三份。當天的湯是南瓜濃湯，廚師也在其中發揮巧思，將以濃郁為特色的南瓜濃湯做了改造，加入了金桔汁，舌尖先是嘗到南瓜與奶油的香濃，將將要嚥下時，舌根又浮現一絲清爽。大家都覺得這改動滿不錯，我想是因應了現下天氣還熱吧，不要讓熱湯那麼膩。
最後上來的是「蒜香烤松阪豬佐奶油玉米、杏鮑菇、洋芋」，我給這道菜的評語是下至八歲上至七十歲都很討好的一道。
整體味道偏甜，從松阪豬油花的甘美、奶油玉米全年齡層無敵的甜，再來是被肉汁融入的洋芋的澱粉天然甜。它們表現的甜方方面面，攜帶各自或彈牙或顆粒或粉糯的口感，在口中融合，於是也不用再多說什麼，就是甜甜的好好吃。
我覺得這道我彷彿也有機會學會做，勇於立志，有一天要成。
我們三人吃下來，一人差不多五百多，如果像我加了一杯酒，那就六百多，我覺得味道甚美，雷率低，CP值是很高的。
結帳後本要分道揚鑣，但我為了試用朋友的藍芽耳機和她們回去飯店，順便上頂樓酒吧體驗一下。
原本以為這邊算是高空酒吧，滿時髦，酒客年齡層應該偏低，想不到場中有不少中高齡客，也許是來賞夜景的吧！
整體氣氛很好，而且高雄雨季不久，秋冬也不冷，這裡樓又高沒蚊子，所以很適合戶外悠閒喝酒聊天。
照例我點了英迪格Old fashioned來看看，它算是特調變奏版，除了原本酒譜外，又加了艾雷島威士忌，把柑橘片換成肉紙、方糖換成楓糖漿。
上來喝了幾口後，我就和朋友說：「我現在可以很確定地告訴你，它不好喝。」
原本酒味就重的這杯，加了艾雷島還添了煙氣和銳利，我猜這是為什麼要換用楓糖漿，反正太尖就加糖壓下去，不過這樣也騙不過舌尖。整體的層次感很差，加上用碎冰，很快這杯就變成糖和苦精的那種無聊又縈繞不去的味道。
所以，建議大家下次有要來賞夜景聊天，可以點果汁，朋友的果汁還滿好喝的（誠懇）
【店家位置】
高雄市苓雅區和平一路179號（捷運文化中心站出口旁）
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